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香菇上海青
分类:
下饭菜
下酒菜
高汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香菇上海青不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 上海青 (7棵(根据自己家的碟大小来确定)); 蚝油 (适量); 香菇 (5个); 鸡精 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇上海青吧。
菜品禁忌
所需食材
上海青
(7棵(根据自己家的碟大小来确定));
蚝油
(适量);
香菇
(5个);
鸡精
(适量)
所需调料
香菇上海青的做法
第 1 步
1.上海青对半切开后清洗干净备用,香菇清洗干净后整个备用!
第 2 步
2.汤锅烧锅水,在锅烧水的时候我们可以处理香菇。菜锅烧热倒入适当的植物油,然后加入香菇进去小炒。当香菇炒的看起来变软的时候就加入蚝油,鸡精。搅拌均匀后倒入一碗清水或高汤!
第 3 步
3.然后汤锅里水开的时候,我们需要把清洗好的上海青放入汤锅里去烫熟,我们需要添加一些盐,滴上几滴植物油,这样白灼出来的上海青才会翠绿!
第 4 步
4.上海青烫好后,码盘!菜锅里的香菇依次也可以码上!菜锅里的汤汁就可以浇在上海青上!
第 5 步
5.一道美味又简单营养的香菇上海青就完成了!
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