【快手菜】木须肉丝
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菜品特色
这道【快手菜】木须肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由【食材】：; 植物油 ; 食盐 ; 瘦肉 (150（3两）); 鸡精 ; 鸡蛋 (2个); 淀粉 ; 黄瓜 (1根); 洋葱 (1个); 白糖 ; 酱油 ;干 木耳 (5块);【配料】：; 料酒 ; 大葱 (1/5根);【工具】：;尖底炒锅; 生姜 (2片); 大蒜 (5瓣);量勺（大勺）(50ml);量勺（中勺）(15ml);量勺（小勺）(5ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【快手菜】木须肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
【食材】：；植物油；食盐；瘦肉(150（3两）)；鸡精；鸡蛋(2个)；淀粉；黄瓜(1根)；洋葱(1个)；白糖；酱油；干木耳(5块)；【配料】：；料酒；大葱(1/5根)；【工具】：；尖底炒锅；生姜(2片)；大蒜(5瓣)；量勺（大勺）(50ml)；量勺（中勺）(15ml)；量勺（小勺）(5ml)所需调料
【快手菜】木须肉丝的做法
- 第 1 步
1.将干木耳放入小碗中倒入热水泡发备用； - 第 2 步
2.将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用； - 第 3 步
3.将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用； - 第 4 步
4.将黄瓜切片、洋葱切小块、泡发的木耳洗净抓干去根、鸡蛋打入小碗中打散备用； - 第 5 步
5.锅中倒入1/2大勺植物油大火烧热，将蛋液倒入锅中炒至金黄色用铲子切成小块出锅备用； - 第 6 步
6.锅中倒入1大勺植物油大火加热； - 第 7 步
7.将肉丝倒入锅中打散，炒至金黄色盛出备用； - 第 8 步
8.锅中剩油，倒入葱姜蒜炒香，倒入所有食材，加入1小勺食盐、2小勺白糖、2中勺酱油翻炒均匀关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
该菜品最后更新于：2025-10-16
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