蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
潮州粿肉
分类:
潮州小吃
潮州菜
炸食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
潮州人過年過節都會做這道菜,去潮州菜馆也能吃到,不過還是自己做的真材實料。
菜品禁忌
所需食材
腐膜(3張);豬
后腿肉
(2斤);馬蹄(半斤);蔥(2兩);
生粉
(少許);普通
面粉
(半碗);
五香
粉(少許);鹽(少許);
生抽
(少許);
鸡蛋
(1个)
所需调料
潮州粿肉的做法
第 1 步
1.1,將肉洗淨,剁碎,不要太糜,切成小丁最好。
第 2 步
2.2,马蹄去皮切丁,不要太碎,蔥切碎。
第 3 步
3.3,把以上材料加生粉,盐,生抽,面粉,鸡蛋,五香粉拌勻,面粉看情況而放,拌好比饺子馅略湿點。
第 4 步
4.4,腐膜攤開,放适量肉馅上去,弄成条狀,圈起,用刀劃斷,摆好。
第 5 步
5.5,放锅里大火蒸10—12分钟,出锅。
第 6 步
6.6,放凉后,剁成小段,放油,猛火炸至表面金黄,瀝干油上碟
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/322812
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
时蔬天妇罗
梅干菜烧鳝鱼
红烧土豆
荷兰豆炒腊肉
培根卷鹌鹑蛋
黑鱼咸菜毛豆浇面
冰皮月饼
卤兔腿
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸