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西葫芦糊塌子
菜品特色
家人都很爱吃的糊塌子，营养丰富，做法简单，好吃的很，一口气可以吃好几张菜品禁忌
所需食材
西葫芦(1个)；鸡蛋(2个)；盐(2g)；黑胡椒粉(1g)；面粉(120克)；葱花(适量)；胡萝卜丝(少许)；香油(少许)；植物油(适量)所需调料
西葫芦糊塌子的做法
- 第 1 步
1.西葫芦，胡萝卜切丝，加入盐和葱花混合放置15分钟， - 第 2 步
2.待渗出水分后加入鸡蛋，黑胡椒粉，少量清水混合均匀 - 第 3 步
3.加入面粉混合 - 第 4 步
4.混合成比较稠但还可以流动的糊状，面粉的量随吸水性增减 - 第 5 步
5.锅中放少许油，小火加热，放入一大勺面糊，摊开成圆饼，盖锅盖煎至凝固，全程小火，待凝固后翻面再煎烙，直到完全烙熟即可 - 第 6 步
6.香极啦 - 第 7 步
7.沾番茄酱吃也不错嗒
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