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家常菜
甜菜根牛腩果蔬汤
分类:
家常菜式
煲汤
晚餐
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
怎么做怎么好吃,一大锅牛腩汤很快见底~~话说这牛的各部位都好贵啊,我想买多一点都觉得囊中羞涩~~
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(360克);蒜(4瓣);迷迭香(适量);
甜菜根
(1个);
生抽
(适量);
苹果
(1个);
洋葱
(半个);
胡椒粉
(适量);
番茄
(1个);盐(适量);
西芹
(2根);油(适量)
所需调料
甜菜根牛腩果蔬汤的做法
第 1 步
1.牛腩;
第 2 步
2.其它配料;因为买番茄比较小,所以加了半个,如果大一点的用一个就够了;看着苹果太大了,切了点吃掉啦~
第 3 步
3.牛腩切块焯水;
第 4 步
4.洋葱、番茄、西芹切小块;
第 5 步
5.甜菜根去皮切小块;蒜切片;
第 6 步
6.锅中加油烧热,放入蒜片爆香;
第 7 步
7.加入洋葱和西芹稍炒;
第 8 步
8.加入番茄炒一会儿;
第 9 步
9.再加甜菜根炒;
第 10 步
10.拨一边,放入牛腩炒一下,加点生抽;
第 11 步
11.加水,没过牛腩就可以了,小火炖2.5小时;
第 12 步
12.苹果去皮去芯切小块;
第 13 步
13.加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香,再炖半小时;
第 14 步
14.最后加盐调味即可。
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