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红茶酥饼
分类:
烘焙美食
红茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用我外婆的话说就是,透酥的!
菜品禁忌
所需食材
黄油
(100g);装饰用细
砂糖
(若干);
糖粉
(43g);
蛋黄
(11g);低筋
面粉
(143g);伯爵红茶(略多于4g)
所需调料
红茶酥饼的做法
其实每次可以多做几根放在冰箱里面冷冻就好、想吃的时候直接拿出来烤就容易多了!
第 1 步
1.红茶研磨成碎屑、因为我没有伯爵红茶这种高大上的玩意、所以我就用了立顿的红茶包、两包正好4g
第 2 步
2.材料材料来一张
第 3 步
3.黄油加入糖粉打发至微白
第 4 步
4.加入蛋液、拌匀!是的!拌匀不是打发哦!分次加入拌匀
第 5 步
5.加入红茶、筛入低筋面粉啦!最讨厌筛粉、感觉好累!
第 6 步
6.拌匀之后、均匀的分成两份、揉搓成15cm长的圆柱体
第 7 步
7.裹上保鲜膜放进冰箱里面冷冻3个小时以上哦!是冷冻!
第 8 步
8.取出、裹上细砂糖、切成1.5厘米厚的小块块
第 9 步
9.170度,10至15分钟,底部边缘焦黄中间无颜色为宜
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