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坚果紫薯糕
菜品特色
紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。菜品禁忌
所需食材
紫薯(350g)；蜂蜜(25g)；坚果(适量)；橄榄油(少许)所需调料
坚果紫薯糕的做法
在模具上记得要涂少许油，不然在倒模会粘。坚果可以根据自己的喜好添加。- 第 1 步
1.准备好所有的食材（我这次用的腰果） - 第 2 步
2.将紫薯去皮 - 第 3 步
3.放入蒸锅内，根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间，蒸软了即可 - 第 4 步
4.紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜 - 第 5 步
5.用勺子压成泥状 - 第 6 步
6.将紫薯泥分30克左右一个，揉成面团 - 第 7 步
7.准备一个制作50克月饼的模具，模具内侧摸少许橄榄油 - 第 8 步
8.将紫薯泥放入模具中压制成型 - 第 9 步
9.坚果放置在食品袋内，用擀面杖压制成细末 - 第 10 步
10.将坚果末散在紫薯糕上，装盘即可 - 第 11 步
11.配上主食和蔬菜，一顿丰盛的早餐OK了
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