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时蔬大骨汤
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菜品特色
这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨，教你炖出色白味美的大骨汤，只需简单的5步，就能营养美味一锅端。菜品禁忌
所需食材
大棒骨(2根)；盐(3勺)；甜玉米(1个)；糖(少许)；火腿片(几片)；西兰花(几棵)；黑木耳(少许)所需调料
时蔬大骨汤的做法
如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。- 第 1 步
1.锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。 - 第 2 步
2.重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。 - 第 3 步
3.放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。 - 第 4 步
4.1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。 - 第 5 步
5.最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
该菜品最后更新于：2026-04-07
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