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梭子蟹炒年糕
菜品特色
相比较帝王蟹、雪蟹、面包蟹的价格，梭子蟹真的属于低价的！30来元一斤的价格很适合我们这些工薪一族！菜品禁忌
所需食材
梭子蟹(2只)；油(适量)；年糕(2条)；盐(适量)；生抽(适量)；砂糖(适量)；蚝油(适量)；蒜(适量)；姜(适量)；香葱(适量)所需调料
梭子蟹炒年糕的做法
年糕如果时间长了很硬的，最好就要浸泡一会再煮！- 第 1 步
1.梭子蟹清洗干净 - 第 2 步
2.切成小块 - 第 3 步
3.大脚用刀背敲碎 - 第 4 步
4.起油锅爆香大蒜姜片后放入蟹肉翻炒，加料酒，盐，生抽，蚝油，砂糖，水煮开 - 第 5 步
5.煮开后加入年糕，继续煮到年糕变软 - 第 6 步
6.再把蟹背放锅里煮到变红色，把蟹背盛出备用 - 第 7 步
7.最后撒上香葱装盘即可
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