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花生猪蹄汤
菜品特色
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(300g)；油(适量)；花生(100g)；盐(适量)；胡椒(少量)所需调料
花生猪蹄汤的做法
胡椒弄碎煲出来的汤会更好喝哦。- 第 1 步
1.花生泡开 - 第 2 步
2.猪蹄洗干净飞一下水，趁热把多余的猪毛弄干净。 - 第 3 步
3.飞完水用凉水冲洗一下。 - 第 4 步
4.胡椒洗干净备用。 - 第 5 步
5.锅里放适量的水把所有的材料放下去，再放两片姜下去，再放适量的花生油，煲半个钟头。 - 第 6 步
6.放盐调好就行了
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