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芝士菠萝饭
分类:
米饭
烤箱
烤菜
蒸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
经常在饭店点菠萝饭,所以就自己也研究了一下制作方法,按我的方法做出的菠萝饭既简单又好吃,老少皆宜,评价颇高~菠萝饭由于它的营养全面且丰富,所以能起到促进身体健康且提高智力的功效。
菜品禁忌
所需食材
菠萝
(半个);米饭(半碗);
胡萝卜
(1/3根);
柿子椒
(半个);
火腿
肠(1根);芝士(2片);糖(适量);盐(少许);油(少许);
黑胡椒
(适量)
所需调料
芝士菠萝饭的做法
首先菠萝选比较熟的好吃,其次挖菠萝肉的时候可以用刀子和勺子配合效果较好。
第 1 步
1.菠萝切半个,用刀子和勺子把果肉挖出来放盘子里备用,注意不要把菠萝壳挖破。
第 2 步
2.先把菠萝中间的硬梗切掉,不然会影响口感。然后在盘子里把剩下的果肉切成小块,这样流出的果汁也不会被浪费。
第 3 步
3.胡萝卜,柿子椒,香肠都切成小丁,尽量小一些口感会更好。
第 4 步
4.锅里放少许油,烧热后放入胡萝卜丁进行翻炒。
第 5 步
5.胡萝卜颜色变浅一些后,放入米饭,继续翻炒。
第 6 步
6.接着放入火腿肠丁。
第 7 步
7.稍炒一会儿后,把柿子椒丁倒入锅中。
第 8 步
8.根据个人口味放入适量黑胡椒粉,盐和糖。
第 9 步
9.把挖出的菠萝肉以及流出的果汁都倒入锅里,喜欢芝士口味的可以放一片芝士进去翻炒,饭的芝士味道会更加浓郁。多炒一会儿也会让米饭和辅料融合的更好。
第 10 步
10.把饭盛入菠萝壳中,再覆盖一层芝士,放入蒸锅,水开后再蒸10分钟。
第 11 步
11.最后一步就是品尝!哈哈
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