蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
鸡蛋蘑菇面疙瘩
分类:
早餐
蔬菜
疙瘩汤
面疙瘩
功效:养胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
虽然我不是北方人,但是香浓的面疙瘩汤我还是喜欢吃的。特别是早晨想偷懒不想弄复杂的早餐,这时就会做一碗面疙瘩汤,放入一个蛋,一个番茄,再加少许的蔬菜,既然简单,又营养美味。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
面粉
(100g);盐(适量);
鸡蛋
(1个);
番茄
(1个);
蘑菇
(100g);
洋葱
(少量);
胡椒粉
(一小匙);
香油
(少许)
所需调料
鸡蛋蘑菇面疙瘩的做法
很简单,没有什么小技巧。
第 1 步
1.番茄去皮后切成小丁,洋葱切碎备用。
第 2 步
2.蘑菇洗干净切小备用。
第 3 步
3.鸡蛋磕入碗中打匀备用。
第 4 步
4.取一汤锅,放入洋葱碎煸炒出香味。
第 5 步
5.放入番茄丁炒软。
第 6 步
6.倒入一大碗水煮沸。
第 7 步
7.放入蘑菇煮5分钟。
第 8 步
8.把面粉放入一个大碗里,往面粉碗里小匙加入水,并用筷子不断搅拌,使面粉形成米粒大小的疙瘩,边搅拌边一匙一匙慢慢加水,这样打出来的疙瘩才均匀细小。
第 9 步
9.待蘑菇煮熟后,边搅动边一点一点往锅里加入面疙瘩,这样才不会成团。
第 10 步
10.慢慢淋入鸡蛋液。
第 11 步
11.放入适量的盐、胡椒粉调味,起锅前淋入许香油。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/251603
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蒜茸苦瓜炒虾仁
苦瓜酿肉
芹菜鸡蛋
日式抹茶点心
珍珠肉丸
清炒爽口秋葵
泡椒拌木耳
懒人蟹黄豆腐
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜