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茄子烧粉条
分类:
粉条
夏季菜谱
煸炒
功效:高血压
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茄子中含有维生素P,可增强细胞间的粘着能力,有防治微血管脆裂出血,促进伤口愈合的作用。可柔软血管壁,常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。茄子是夏季的常见菜,炒着吃,凉拌吃,怎么吃都美味,东北最常见的还是炖,今天加了一把粉条,软软的,很有滋味哦。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
茄子
(300g);盐(适量);粉条(150g);
酱油
(适量);熟
五花肉
(200g);
五香
粉(适量);
葱花
(适量)
所需调料
茄子烧粉条的做法
粉条炖好之后不要焖,否则就不好吃了哈。
第 1 步
1.茄子洗净。
第 2 步
2.切成滚刀块。
第 3 步
3.粉条洗净,在水中浸泡半小时。
第 4 步
4.熟五花肉切片。
第 5 步
5.锅中倒入油,烧至七成热时,下入五花肉煸炒,放入酱油。
第 6 步
6.然后放入茄子块,一起翻炒两分钟。
第 7 步
7.加入水,没过茄子,放适量的盐和五香粉。
第 8 步
8.加入粉条。
第 9 步
9.大火炖十分钟。
第 10 步
10.撒入少许葱花。
第 11 步
11.出锅即成。
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