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红油香辣鸡
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菜品特色
红油香辣鸡菜品禁忌
所需食材
鸡腿(1只)；辣椒油(20g)；土豆(1个)；盐(4g)；白糖(2茶匙)；酱油(1.5茶匙)；鸡精(1茶匙)；香醋(1茶匙)；蒜泥(2茶匙)；大葱(1/2根)；姜(2片)；鸡汤(200g)所需调料
红油香辣鸡的做法
红油香辣鸡- 第 1 步
1.洗干净鸡腿烧开锅，先大火蒸5分钟 - 第 2 步
2.加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟 - 第 3 步
3.准备适量的蒜末 - 第 4 步
4.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁 - 第 5 步
5.加入适量的红油 - 第 6 步
6.将鸡腿剁成条状 - 第 7 步
7.准备一个土豆，将土豆切件 - 第 8 步
8.下入油锅中煎两面金黄 - 第 9 步
9.捞出沥油 - 第 10 步
10.土豆垫底 - 第 11 步
11.鸡腿整齐的码放在盘中 - 第 12 步
12.准备调好的酱汁 - 第 13 步
13.淋在鸡腿上即可
该菜品最后更新于：2026-06-18
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