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鸡蛋小饼干
分类:
饼干
月饼
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做月饼剩下的鸡蛋,加点面粉,就变成了简单的小零食——鸡蛋小饼干。大家在家也可以实施哦,很简单的小零食。
菜品禁忌
所需食材
细
砂糖
(30g);低筋
面粉
(50g);
泡打粉
(1g);
鸡蛋
(1个)
所需调料
鸡蛋小饼干的做法
鸡蛋是刷了月饼后的蛋液,实际上不足一个
第 1 步
1.将称量好的低筋面粉和泡打粉混合,过筛
第 2 步
2.鸡蛋倒入大碗中
第 3 步
3.用打蛋器打发至右明显纹路
第 4 步
4.将混合好的分类筛入打发好的蛋液中,搅拌均匀
第 5 步
5.用勺子帮忙,舀入烤盘当中
第 6 步
6.将烤盘放入预热好的烤箱,170度,15分钟
第 7 步
7.凉了以后可以用小袋子分装起来,想吃的时候拆一袋
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