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方瓜鸡蛋饺子
菜品特色
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。现在正是方瓜的季节，既然好处多多，咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗？不错的哦。。。。。菜品禁忌
所需食材
油(20g)；面粉(500g)；盐(5g)；方瓜(1500g)；姜(10g)；鸡蛋(200g)；鸡精(3g)；葱(20g)所需调料
方瓜鸡蛋饺子的做法
剁馅过程少加点盐，去去水- 第 1 步
1.面粉加水和成面团，醒15分钟。 - 第 2 步
2.方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。 - 第 3 步
3.方瓜用擦子擦成丝。 - 第 4 步
4.放一点点盐煞水，用刀剁一下。 - 第 5 步
5.葱姜切末。 - 第 6 步
6.鸡蛋放油炒熟。 - 第 7 步
7.把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。 - 第 8 步
8.面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。 - 第 9 步
9.饺子皮拿到手上。 - 第 10 步
10.放上饺子馅。 - 第 11 步
11.两只手捏紧。（拍照了，只能照到一只手）。 - 第 12 步
12.饺子就包好了。 - 第 13 步
13.锅里放水烧开。 - 第 14 步
14.下入饺子，煮到饺子飘起时就熟了。 - 第 15 步
15.鲜香可口的饺子。。。 - 第 16 步
16.最喜欢素馅了哦。。。
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