蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
葡式蛋挞
分类:
烤箱
下午茶
白领
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这袋蛋挞皮还是节前购入的,由于没有淡奶油,一直冷冻在冰箱里。正好趁着有活动,采购了淡奶油等一批烘焙用品,但路上耽误太长,直到上周才收到。赶紧烤了几个经典的葡式蛋挞,味道感觉比买的要好吃多了。
菜品禁忌
所需食材
蛋挞皮(6个);白
砂糖
(25g);
鸡蛋
黄(2个);粟粉(2g);
牛奶
(65g);淡
奶油
(60g)
所需调料
葡式蛋挞的做法
这些量正好够做6个蛋挞,如果做得多,请成比例添加用料。
第 1 步
1.奶锅中加入牛奶,
第 2 步
2.加入白砂糖,
第 3 步
3.加入淡奶油,
第 4 步
4.移到火上烧开,关火,
第 5 步
5.加入粟粉,快速搅拌均匀,
第 6 步
6.待稍凉后,加入蛋黄,
第 7 步
7.搅拌均匀,
第 8 步
8.过筛两次,去掉泡沫,挞水便做好了,
第 9 步
9.将做好的挞水倒入蛋挞皮中,九分满即可,
第 10 步
10.过筛两次,去掉泡沫,挞水便做好了,
第 11 步
11.烤好的葡式蛋挞。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/154772
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
红烧鱼
BBQ烤翅
马兰拌香干
酱油鸡翅
芹菜炒鸡丝
剁椒木耳炒鸡肉
泰式冬阴功海鲜汤
椒盐排骨
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸