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泰式甜辣鱿鱼圈
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菜品特色
可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼1条；洋葱1/8个；小米椒2个；芹菜1根；生菜1棵；大蒜2瓣所需调料
泰式甜辣酱40g、料酒1汤匙；盐1/2茶匙；泰式甜辣鱿鱼圈的做法
- 第 1 步
1.鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽鱿鱼圈，洋葱切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。 - 第 2 步
2.将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀；将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀； - 第 3 步
3.拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀；盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上；乐葵料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料；盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。 - 第 4 步
4.小贴士：1. 我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；2. 鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；3. 鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。 - 第 5 步
5.大排档也是中国特色产物，与繁荣发达或贫穷落后无关，只要有中国人存在的地方，就会有大排档。所谓大排档，多半是聚成堆的小吃摊，一溜排开去，或挥舞着铮亮的锅碗瓢勺，或弥漫着动人的烟火气息，做什么、吃什么，一目了然，如此直接的视觉和味觉冲击，让人不得不驻足…
该菜品最后更新于：2025-09-30
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