蒸肉丸
菜品特色
这道蒸肉丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉馅 ;葱姜; 蛋清 ;盐;糖; 味精 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒸肉丸吧。菜品禁忌
所需食材
肉馅；葱姜；蛋清；盐；糖；味精；油所需调料
蒸肉丸的做法
调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃- 第 1 步
1.绞肉剁细 - 第 2 步
2.加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀 - 第 3 步
3.甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状 - 第 4 步
4.将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
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