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腊八蒜
分类:
饺子
腊八节
功效:增强免疫力;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此泡蒜多于腊月初八这天泡制,因这个季节泡蒜,气温很适宜,故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
菜品禁忌
所需食材
蒜(500g);
醋
(适量)
所需调料
腊八蒜的做法
不易放在较凉的地方腌制。
第 1 步
1.提前去市场买回来的蒜,就等今天腌了。
第 2 步
2.剥好皮的蒜。
第 3 步
3.切掉底部,更容易腌制。
第 4 步
4.准备的醋。
第 5 步
5.腌蒜的瓶子要提前清洗干净晾干。将蒜放入倒入适量的醋拧紧盖子放室内恒温避光处即可。
第 6 步
6.拍一张。等待变绿。
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