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牛筋丸香菇生菜汤
分类:
菜汤
煲汤菜
汤
功效:润肠通便;提高免疫力;降血脂;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很喜欢吃潮汕牛筋丸,牛肉丸等,超有弹性,口感好好而且还很香!潮汕人用它们做汤都喜欢放炸蒜酥,于是为了做得更正宗点,买牛筋丸的时候让服务员给我配了一些,哈哈!今天这让我用它来做个快手汤吧!好吃好喝哦!
菜品禁忌
所需食材
牛筋
丸(5个);炸蒜酥(适量);
香菇
(5朵);
葱花
(适量);
生菜
(100g);
香油
(适量)
所需调料
牛筋丸香菇生菜汤的做法
生菜很容易熟,所以一定要最后放才爽口,煮久了就烂了,影响口感!
第 1 步
1.牛筋丸解冻后洗净对半切开;
第 2 步
2.香菇洗净去蒂,切成片状;
第 3 步
3.生菜洗净,撕成一片片,沥干水备用;
第 4 步
4.煮适量开水,放入牛筋丸和炸蒜酥煮至熟;
第 5 步
5.先放入香菇片煮熟;
第 6 步
6.最后汤快好时才下生菜,加盐调味,撒葱花,滴几滴香油增香即可!
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