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白莲花
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菜品特色
在餐桌上，洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了，对于健康那是好处多多，在这就不多说了。有句话这样讲：“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋，比较西式一点的吃法，是炸洋葱圈，今天我用制作洋葱圈相似的做法，让洋葱宛如一朵盛开的莲花。菜品禁忌
所需食材
洋葱(1个)；淀粉(适量)；鸡蛋(适量)；面包屑(适量)；辣椒粉(适量)；孜然粉(适量)；丘比沙拉酱(适量)；番茄沙司(适量)所需调料
白莲花的做法
1、尽量选大一些、周正一点的圆葱，出来的花瓣均匀、大气2、也可以撒黑胡椒粉，这个随自己的口味
3、中途将热油淋在洋葱花上，可以让花瓣更舒展
4、炸制后的洋葱没有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦！
- 第 1 步
1.准备食材：洋葱、淀粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉酱、番茄沙司 - 第 2 步
2.鸡蛋、面包屑 - 第 3 步
3.洋葱剥皮、切去根部 - 第 4 步
4.顶尖部位也切下去 - 第 5 步
5.对称切两刀，成4瓣，注意底部不要切断 - 第 6 步
6.再对称切两刀，成8瓣 - 第 7 步
7.再切，成16瓣 - 第 8 步
8.小心将洋葱瓣展开 - 第 9 步
9.裹上淀粉 - 第 10 步
10.鸡蛋打散，裹上蛋液 - 第 11 步
11.最后，裹上一层面包屑 - 第 12 步
12.锅内放油 - 第 13 步
13.7成热时将洋葱花放入 - 第 14 步
14.中途将热油淋在洋葱花上，让花瓣舒展开 - 第 15 步
15.将炸好的洋葱花放入盘中，已经像一朵莲花了 - 第 16 步
16.根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，随盘放番茄沙司、沙拉酱各一份
该菜品最后更新于：2025-11-08
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