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茄汁蘑菇
菜品特色
番茄和蘑菇的组合能有很好的益智健脑功效，也可作为高血压、高血脂、癌症、糖尿病患者的食疗菜肴。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！菜品禁忌
所需食材
鲜蘑菇(250g)；番茄酱(适量)；白糖(适量)；料酒(适量)；精盐(适量)；香油(适量)；番茄沙司(适量)所需调料
茄汁蘑菇的做法
蘑菇清洗要彻底，焯水时间不宜过长，焯熟即可。新鲜的菇类都有粘液，汆烫过再炒比较爽口，汆烫时水里要加盐。- 第 1 步
1.准备的材料。 - 第 2 步
2.鲜蘑菇洗净，放入加入精盐的开水锅内焯一下，捞出冷却。 - 第 3 步
3.炒锅热后加入麻油。 - 第 4 步
4.放入蘑菇煸炒。 - 第 5 步
5.淋入番茄酱翻炒。 - 第 6 步
6.加入料酒。 - 第 7 步
7.放入精盐和适量白糖。 - 第 8 步
8.加入适量水大火烧开转小火煮至熟。
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