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菠萝果酱
分类:
吐司
烘焙美食
果酱
铁锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近白吐司做的比较多,果酱也跟着季节不同的变化着,趁着菠萝还没有下市,赶紧的,做菠萝果酱吧!配上刚刚出炉的白吐司,味道真不错呀!
菜品禁忌
所需食材
菠萝
(350g);
白糖
(30g);盐(适量)
所需调料
菠萝果酱的做法
果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
第 1 步
1.菠萝备用
第 2 步
2.把菠萝切成小块
第 3 步
3.凉开水里放入少许盐,搅拌均匀,放入菠萝,浸泡15-20分钟左右
第 4 步
4.浸泡好的菠萝切成丁,放入白糖
第 5 步
5.腌制2小时以上(我腌制了2.5小时,已经出来很多菠萝汁)
第 6 步
6.把菠萝放入料理机内打成泥
第 7 步
7.然后把菠萝放入奶锅中,大火煮开后转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫
第 8 步
8.用筷子搅拌,防止粘底,煮至粘稠状即可
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