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青瓜炒蛋
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天懒了不想下楼买菜,找冰箱看到还有一条青瓜,就用鸡蛋搭配炒了,成品颜色挺漂亮的,也是一道清香的下饭菜。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
鸡蛋
(2个);盐(适量);
黄瓜
(1条);姜(适量);蒜(适量)
所需调料
青瓜炒蛋的做法
1、鸡蛋打散,加盐调成蛋液,这样炒出来更入味。
2、青瓜用大火炒,炒断生即可,这样吃起来更爽脆。
第 1 步
1.准备一条青瓜。
第 2 步
2.准备两个鸡蛋。
第 3 步
3.青瓜洗净切片。
第 4 步
4.鸡蛋打散,加盐调成蛋液。
第 5 步
5.锅热油,放入鸡蛋。
第 6 步
6.翻面煎熟。
第 7 步
7.用锅铲切块。
第 8 步
8.盛出备用。
第 9 步
9.锅另热油。
第 10 步
10.放入青瓜。
第 11 步
11.大火翻炒。
第 12 步
12.加盐调味炒熟。
第 13 步
13.加入鸡蛋。
第 14 步
14.再翻炒几下。
第 15 步
15.装盘。
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