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菠萝鸡翅
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菜品特色
朋友到家里来，带来两个菠萝，已经是削好皮的了，就得尽快吃完，晚上做一个菠萝鸡翅，入菜分担一些吧~这道菜的调味加了叉烧酱，即上色又入味，酸甜可口胜过可乐鸡翅。菠萝取的中间芯部，因为图它硬整好料理，也耐烧会更入味，看起来很像土豆，可不是土豆哦~菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(8个)；油(适量)；菠萝(半个)；盐(3g)；蚝油(5ml)；料酒(4ml)；叉烧酱(1茶匙)所需调料
菠萝鸡翅的做法
鸡翅需提前腌制入味。叉烧酱可起到提色提味的作用。
菠萝味酸需加白糖中和味道。
- 第 1 步
1.鸡翅中浸泡半个小时，洗净 - 第 2 步
2.菠萝取芯，硬整一点，忘记拍照，以此代替了 - 第 3 步
3.鸡翅用少许盐，料酒，蚝油揉匀入味，放置冰箱两个小时以上 - 第 4 步
4.平底锅放底油，煎鸡翅 - 第 5 步
5.煎至金黄色 - 第 6 步
6.翻面煎另一面 - 第 7 步
7.煎好后加热水，盐，蚝油，白糖，将菠萝快放入 - 第 8 步
8.再加一茶匙叉烧酱，烧至汤汁收尽出锅 - 第 9 步
9.装盘
该菜品最后更新于：2026-01-04
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