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白菜香菇馅水饺
菜品特色
年夜饭里，水饺是必不可少的，眼见着年的味道越来越浓，先做款白菜香菇馅水饺热热身吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(500g)；油(适量)；面粉(500g)；盐(适量)；白菜(100g)；花椒粉(适量)；葱(适量)；姜末(适量)；香菇(适量)所需调料
白菜香菇馅水饺的做法
煮饺子时水里放盐可防粘噢。- 第 1 步
1.猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。 - 第 2 步
2.葱、姜切末备用。 - 第 3 步
3.猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。 - 第 4 步
4.肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。 - 第 5 步
5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。 - 第 6 步
6.适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。 - 第 7 步
7.取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。 - 第 8 步
8.把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。 - 第 9 步
9.在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。 - 第 10 步
10.包完所有的饺子。 - 第 11 步
11.锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可。 - 第 12 步
12.捞出饺子就开吃吧。
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