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紫薯卷小点心
菜品特色
婆婆要公公从老家寄了些粘米粉（大米粉）给宝宝调米糊吃的，由于弄的太多了，时间久了怕长虫子，所以我就用来做些小点心吃吃！每次做的份量比较少，毕竟这种点心吃多了心里腻的慌，偶尔吃点，配上一杯茶，看看电视还是挺不错的！菜品禁忌
所需食材
紫薯(1个)；油(适量)；糯米(100g)；白糖(适量)所需调料
紫薯卷小点心的做法
粘米粉比较粘，所以蒸的时候可以在盘底放些油，切的时候刀上面粘些水，就不会粘住刀！压成长舌饼的时候，最好底下铺上一层保鲜膜，就会粘住了！
- 第 1 步
1.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀 - 第 2 步
2.揉成光洁的面团。 - 第 3 步
3.紫薯蒸熟，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。 - 第 4 步
4.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，在参杂紫薯揉成光洁的面团。 - 第 5 步
5.紫薯面团和白色面团压成小饼放如碗中大火蒸上20分钟！ - 第 6 步
6.等不在那么烫手，压成薄的长舌饼。 - 第 7 步
7.两块面饼叠加，卷起，用刀切开待凉就可以吃了！
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