虾仁炒黄瓜
菜品特色
不知怎的，不喜欢弄肉类食材，尤其是能见其全貌的，比如鸡鸭鱼虾等，虾，常常买虾仁。虾仁，选用活虾为原料，是剥壳后的纯虾肉，想想真是虾（吓）仁（人）！！！虾仁似乎是百搭的，可以和许多菜炒，吃着也方便，口感又清淡爽口，易于消化，还有点QQ的感觉，而且富含钙质，营养丰富，所以老幼皆宜，深受大家欢迎。只是虾仁总是冻着买回来，一化冻，立刻瘦了一圈，还不止！菜品禁忌
所需食材
虾仁(150g)；油(适量)；黄瓜(150g)；盐(适量)；花生米(80g)；生抽(适量)所需调料
虾仁炒黄瓜的做法
虾仁用牙签去掉虾线；花生最后放，炒匀马上关火，以免失去脆感。
- 第 1 步
1.虾仁洗净去虾线； - 第 2 步
2.黄瓜去皮切丁； - 第 3 步
3.虾仁加淀粉拌匀； - 第 4 步
4.锅中加油，炒花生米，炒好后捞盛出； - 第 5 步
5.下葱花，虾仁炒几下； - 第 6 步
6.下黄瓜炒，加盐，生抽调味； - 第 7 步
7.下花生米炒匀，关火； - 第 8 步
8.快手菜，虾仁炒黄瓜。
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