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家常菜
虾仁炒黄瓜
分类:
家常菜式
炒菜
热菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
不知怎的,不喜欢弄肉类食材,尤其是能见其全貌的,比如鸡鸭鱼虾等,虾,常常买虾仁。虾仁,选用活虾为原料,是剥壳后的纯虾肉,想想真是虾(吓)仁(人)!!!虾仁似乎是百搭的,可以和许多菜炒,吃着也方便,口感又清淡爽口,易于消化,还有点QQ的感觉,而且富含钙质,营养丰富,所以老幼皆宜,深受大家欢迎。只是虾仁总是冻着买回来,一化冻,立刻瘦了一圈,还不止!
菜品禁忌
所需食材
虾仁
(150g);油(适量);
黄瓜
(150g);盐(适量);
花生
米(80g);
生抽
(适量)
所需调料
虾仁炒黄瓜的做法
虾仁用牙签去掉虾线;
花生最后放,炒匀马上关火,以免失去脆感。
第 1 步
1.虾仁洗净去虾线;
第 2 步
2.黄瓜去皮切丁;
第 3 步
3.虾仁加淀粉拌匀;
第 4 步
4.锅中加油,炒花生米,炒好后捞盛出;
第 5 步
5.下葱花,虾仁炒几下;
第 6 步
6.下黄瓜炒,加盐,生抽调味;
第 7 步
7.下花生米炒匀,关火;
第 8 步
8.快手菜,虾仁炒黄瓜。
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