白灼生菜

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分类：素菜午餐夏季老少皆宜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

生菜质地比较脆嫩，口感鲜嫩清香~~所以，生菜比较适合生食~~~吃“草”族的朋友尤其喜欢生菜~~~可有好多朋友不能吃生冷食物~~那就可以试试这道【白灼生菜】~~~做法很简单，烹饪方式也比较健康~~~当一盘色泽翠绿，口感脆嫩，食后清香萦绕的【白灼生菜】上桌~~你有没有食指大动呢？(*^__^*)……如果你对【白灼生菜】还是没有想法~~~好吧，去多吃点大鱼大肉吧~~~等你大鱼大肉后，再见到【白灼生菜】，保管你会扑上去~~~~~O(∩_∩)O~~~

菜品禁忌

所需食材

生菜(3颗)；植物油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；香油(适量)；白芝麻(适量)

所需调料

白灼生菜的做法

1、调料可根据个人喜好调整；
2、生菜用淡盐水浸泡，可洗得更干净；

第 1 步1.生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；
第 2 步2.准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀；
第 3 步3.煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开；
第 4 步4.迅速放入生菜；
第 5 步5.立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；
第 6 步6.将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；
第 7 步7.调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；
第 8 步8.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；
第 9 步9.将烧热的油淋在生菜上即可。

该菜品最后更新于：2026-02-06

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