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家常菜
豪大大猪排
分类:
家常菜式
面包
沙拉
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
丫头很喜欢吃,妈妈当然要学啦!嘻嘻!
菜品禁忌
所需食材
猪大排(4-6块);葱,
生姜
,
黄酒
,盐,
味精
,
生粉
,
孜然
粉,
鸡蛋
,
面包糠
(适量)
所需调料
豪大大猪排的做法
我炸了六块,用了两个鸡蛋!
第 1 步
1.首先把大排用清水洗净,用刀背把两面拍烂,如图!
第 2 步
2.等全部用刀背拍碎后,放葱,生姜,酒,盐腌制二十分钟!腌制期间可以在大排的两面都撒上一层孜然粉,更入味!另外等待过程中可以做一下准备工作,把鸡蛋打碎调匀,面包糠盛在盘子里备用!
第 3 步
3.腌制完成后,把猪排从蛋液里打个滚,再从面包糠里洗个澡,如图所示!
第 4 步
4.接下来就可以放油锅里炸啦,温度不要太高哦。炸到能用一根筷子穿透过去,,表面金黄色就可以啦
第 5 步
5.看成品
第 6 步
6.直接开吃或者切成小条,撒上番茄酱或者沙拉酱都很美味哦!
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