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猪肉松
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菜品特色
外面卖的肉松很多添加剂，便宜的怕不是真正的肉，贵的也未必是好肉，还是自己做的能看见真材实料，货真价实，吃着放心，况且有面包机帮忙也不会很麻烦，哈哈菜品禁忌
所需食材
生抽(60克)；里脊肉(700克g)；玉米油(30克)；糖(60克)；五香粉(6克)；白芝麻(20克)；葱姜(适量)所需调料
猪肉松的做法
注意下：启动果酱模式共两次，但不是全做完的，第一次剩下20分钟让他停止，第二次启动10分钟左右，自己注意下肉肉的干燥程度，不要烘焦了，还有就是搅拌后再开始，松软入味这个方子同样可以做牛肉松啊，鸡肉松什么的，灵活运用啦！一条里脊肉一般是半斤左右，放入面包机最好是两条差不多一斤的份量，这次我买的里脊肉很大，哈哈！大家可以按照配料换算用量！- 第 1 步
1.准备里脊肉 - 第 2 步
2.准备葱，姜备用 - 第 3 步
3.准备原材料备用 - 第 4 步
4.里脊肉切小块（不要太小），放入锅里煮沸去沫 - 第 5 步
5.去沫干净后加入葱姜，料酒，大火煮1分钟，盖盖子小火炖半小时 - 第 6 步
6.猪肉块取出沥下水份 - 第 7 步
7.放入保鲜袋，用擀面杖敲打碾压，或用手撕条 - 第 8 步
8.放入面包机，放入除白芝麻外所有配料 - 第 9 步
9.搅拌均匀，放入面包机 - 第 10 步
10.启动果酱程序，显示是1:20分钟，最后20分钟不用，直接按停，然后放入白芝麻，第二次按果酱程序10-15分钟就好啦！ - 第 11 步
11.结束后取出摊开凉凉，装瓶入冰箱冷藏 - 第 12 步
12.一斤只能做出来半斤不到的肉松，实打实的肉肉啊
该菜品最后更新于：2025-10-15
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