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淮山米糊
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菜品特色
淮山是一种高营养、低热量的食品，它含有丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，特别适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。此外，淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。早餐来一碗淮山米糊，搭配点糕点，挺不错的！菜品禁忌
所需食材
大米(80g)；清水(800ml)；淮山(100g)；盐(2g)所需调料
淮山米糊的做法
破壁机的米糊程序带加热功能，淮山也可以直接洗净切块后放入制作。灼水处理过的淮山，打出来的米糊泡沫比未灼水处理过的要少。- 第 1 步
1.淮山去皮，切成小块，放入沸水中灼煮1分钟，捞起。 - 第 2 步
2.大米洗净捞起。 - 第 3 步
3.将除食盐外的食材放入料理机。 - 第 4 步
4.加入清水800毫升。 - 第 5 步
5.锁紧杯盖，选择米糊程序，启动。 - 第 6 步
6.程序结束后，趁热加入2克食盐调味。 - 第 7 步
7.高营养低热量的淮山米糊，25分钟就完成啦。
该菜品最后更新于：2026-04-25
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