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鲜虾汤面
菜品特色
外面下着雨一个人吃午餐一碗面刚好鲜虾汤面怎一个鲜字了得又美味又幸福刚刚吃的好撑哦菜品禁忌
所需食材
虾(8个)；手擀面(150g)；耗油(一汤匙)；味极鲜酱油(一汤匙)；醋(少许)；料酒(少许)；清水(适量)；胡椒粉(少许)；油(适量)所需调料
鲜虾汤面的做法
鸡蛋直接打在汤里会让汤有点浑浊 不过我喜欢这样的汤 如果不喜欢浑汤的 就另起一锅或水煮荷包蛋或煎蛋 然后放在煮好面后放在上面就可以了也可以加入青菜一起煮哦
- 第 1 步
1.虾去头 去壳 去虾线 - 第 2 步
2.锅内放入少许油 把虾壳虾头放入煸炒 炒的时候用铲子压压虾头 然后依次加入料酒 酱油 耗油 和醋 炒香 - 第 3 步
3.加入适量水 大火烧开后转中小火煮十分钟左右 - 第 4 步
4.汤煮好后把虾头和虾壳捞出 - 第 5 步
5.把面条刚入汤中 - 第 6 步
6.打入鸡蛋 - 第 7 步
7.放入虾仁 - 第 8 步
8.煮熟捞出面条 加上虾汤 撒上点胡椒粉就可以开吃了 有虾有面有蛋 吃的暖心又暖胃哦
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