肉末炒带豆
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菜品特色
带豆（豇豆）的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且带豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。另外，带豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食。菜品禁忌
所需食材
肉末(75g)；油(适量)；带豆(180g)；盐(适量)；料酒(适量)；生抽(适量)所需调料
肉末炒带豆的做法
随意做- 第 1 步
1.食材：肉末、带豆（已摘洗） - 第 2 步
2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 - 第 3 步
3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。 - 第 4 步
4.加适量的生抽。 - 第 5 步
5.翻炒翻炒。 - 第 6 步
6.接着，合入焯好的带豆翻炒一下。 - 第 7 步
7.然后，加适量的盐。 - 第 8 步
8.调味炒匀，即成。
该菜品最后更新于：2026-01-24
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