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炸蘑菇
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菜品特色
先把平蘑撕成一条一条的不要太大，然后水烧开把蘑菇放到开水里煮1-2分钟捞出来过凉水，把蘑菇的水分弄干，放入白面和淀粉比例是1:1，再放点盐。锅里放油油温5.6成热放入蘑菇炸，一定要一片一片的放不能就都粘在一起了，炸熟捞到盘子里，准备好辣酱孜然粉和辣椒粉就可以蘸着吃了菜品禁忌
所需食材
平蘑菇；辣酱；孜然粉；辣椒粉；孜然粒；白面；淀粉所需调料
炸蘑菇的做法
- 第 1 步
1.平蘑撕成一片一片的 - 第 2 步
2.水烧开把蘑菇放开水煮1-2分钟捞出过凉水弄干 - 第 3 步
3.淀粉白面1:1放到没有水分的蘑菇里再放点盐 - 第 4 步
4.锅里放油油温5.6成热的时候放蘑菇进去炸，记住一定要一片一片的放不然就粘到一起了 - 第 5 步
5.最后把辣酱孜然粉辣椒粉孜然粒放到一起就可以蘸着吃了
该菜品最后更新于：2026-05-17
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