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玫瑰面包
分类:
面包
早餐
烤箱
烤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
面包切开,抹上一层玫瑰酱再烤,别提有多香了,小朋友的大爱!
菜品禁忌
所需食材
色拉油
(40g);
高筋
面粉
(300g);盐(2g);
牛奶
(140g);
豆沙
馅(200g);
白糖
(40g);玫瑰酱(适量);
蛋液
(40g);
椰蓉
(适量)
所需调料
玫瑰面包的做法
1、不同的烤箱烤制时间也油差别,温度和时间仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
第 1 步
1.牛奶、鸡蛋、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
第 2 步
2.发酵好的面团取出排气揉匀
第 3 步
3.均匀的分成4个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
第 4 步
4.豆沙馅做成长条状
第 5 步
5.取一个面团擀成椭圆形,包上豆沙馅收口成长条状面包
第 6 步
6.在面包上切口,码入烤盘
第 7 步
7.入烤箱二次发酵,45度40分钟
第 8 步
8.发酵好的面团取出,抹上玫瑰酱,撒点椰蓉,刷上蛋液
第 9 步
9.烤箱预热,160度上下火烤20分钟
第 10 步
10.出炉。
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