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窑鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时侯一到冬天了,一帮小伙伴就到田里窑番薯吃了,现代人生活好过了,就窑肉了,味道很好吃!
菜品禁忌
所需食材
家鸡(5000g);
生抽
(6克);鱼露(3克);
花生
油(2克);耗油(6克);
料酒
(4克);白
砂糖
(2克);
食盐
(3克);
葱头
(5克)
所需调料
窑鸡的做法
土窑一定要烧的通红的!
第 1 步
1.家鸡用所有配料腌制好,然后用锡纸包好!
第 2 步
2.用黄土块搭好土窑子,有个口可以烧火的!
第 3 步
3.土窑子烧通红了!
第 4 步
4.把土窑子里的火灰挖出来,里面压碎一些烧的通红的黄土,把包好的鸡扔进去,然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好,压结实!
第 5 步
5.一个小时后就可以把鸡挖出来了,土窑鸡窑好了!
第 6 步
6.看!挖出来了!
第 7 步
7.成品
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