蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
香芹炒面
分类:
面条
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用普通的食材做出不普通的味道
菜品禁忌
所需食材
面
条(1.5斤);油(适量);盐(适量);黄
豆芽
(1把);糖(少许);
芹菜
(2根);
胡萝卜
(半根);
黑胡椒
(少许);
香菇
(6朵);
五香
粉(少许);
番茄
(1个);
大蒜
(1头);
生抽
(2勺);
老抽
(1勺);
蚝油
(2勺)
所需调料
香芹炒面的做法
面条煮八分熟,捞出过凉水,控水拌少许食用油,这样面条不容易粘
第 1 步
1.和面,醒30分钟,揉光
第 2 步
2.用不锈钢压面机,压出厚一点的面条(也可以直接买些圆面条)
第 3 步
3.水开后,下入面条,煮至八成熟
第 4 步
4.捞出过凉水,控水后拼入食用油防止粘连
第 5 步
5.芹菜切段,番茄切块,香菇切片,黄豆芽去根,胡萝卜切丝,蒜拍扁切碎
第 6 步
6.锅内倒油,放入一半蒜末煸香
第 7 步
7.放入胡萝卜丝煸炒
第 8 步
8.依次放入黄豆芽、香菇、番茄块、盐、五香粉、生抽、老抽、糖翻炒
第 9 步
9.放入面条翻炒均匀
第 10 步
10.放入芹菜,这时放芹菜炒出的面条,芹菜味儿更浓
第 11 步
11.放入剩下的一半蒜碎
第 12 步
12.放入蚝油和少许黑胡椒粉,翻炒均匀即可
第 13 步
13.盛入碗中
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/105377
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
葱爆羊肉
粉葛烧啤酒鸭
枣香小排
萝卜炆牛腩
凉薯炒肉
肉丝烩木耳胡萝卜
嘻嘻(西西)菜
蒜苔炒肉
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐