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虾仁炒丝瓜
菜品特色
丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。菜品禁忌
所需食材
丝瓜(1根)；盐(适量)；虾仁(适量)；鸡精(适量)；潮汕冬菜(适量)；蒜瓣(适量)所需调料
虾仁炒丝瓜的做法
无- 第 1 步
1.丝瓜洗净削皮切半 - 第 2 步
2.切成斜刀形 - 第 3 步
3.虾仁事先泡发1小时 - 第 4 步
4.锅内下油爆炒蒜片冬菜虾仁，做菜剩下的一点点胡萝卜丁也扔进去了 - 第 5 步
5.倒入丝瓜翻炒 - 第 6 步
6.翻炒片刻后淋入开水闷煮1分钟 - 第 7 步
7.加入鸡精一点点盐，因为虾仁和冬菜本身已带有咸味，所以只需加一点点盐。翻炒片刻，可以上桌。
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