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上汤芥菜
分类:
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冬季食谱
功效:清热去火;瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芥菜有清火的效果,这道菜夏季吃最合适。
菜品禁忌
所需食材
芥菜
;
瑶柱
(
干贝
);
咸蛋
;姜
所需调料
橄榄油或者植物油;
上汤芥菜的做法
第 1 步
1.芥菜洗干净切成段;
第 2 步
2.江瑶柱需要提前用水泡软。
第 3 步
3.咸蛋煮熟剥壳弄成小块。(只有咸蛋白也是可以的)
第 4 步
4.先煮开水焯熟芥菜捞起备用。
第 5 步
5.烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。
第 6 步
6.把江瑶柱加入翻炒片刻。
第 7 步
7.注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。
第 8 步
8.加入咸蛋一起煮至汤浓郁后熄火。
第 9 步
9.将上汤淋到芥菜里面即可。
第 10 步
10.芥菜有清火的效果,这道菜夏季吃最合适。
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