蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
肉丁炒饭
分类:
懒人餐
主食粉面
家庭餐
老人餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天的炒饭变化最大的是肉丁,因为有了淀粉之前的腌制,所以炒好后,非常软嫩,今天的配角茄丁,茄子切丁十分入味。
菜品禁忌
所需食材
猪
瘦肉
200克;
茄子
100克;
西葫芦
100克;
胡萝卜
50克;米饭300克
所需调料
生抽2茶匙(10ml);玉米淀粉1茶匙(5克);料酒1汤匙(15ml);老抽1茶匙(5ml);蚝油4茶匙(20克);
肉丁炒饭的做法
第 1 步
1.猪肉切丁加生抽,玉米淀粉,料酒腌15分钟,锅中放油,茄子切丁倒入炒至发软取出。倒入肉丁炒至变色;
第 2 步
2.倒入西葫芦丁翻炒均匀;倒入茄丁;
第 3 步
3.倒入胡萝卜丁翻炒;倒入老抽和蚝油翻炒;倒入米饭翻炒均匀即可。
第 4 步
4.小贴士:1,茄丁要煸软了,不会有茄子味口感也好。2,加入其他蔬菜让米饭不会太单调;3,这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。4,再搭配一些瓜果切片,这样会更有食欲的。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/104775
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香辣干锅鸡翅
葱油金针菇
黄瓜炒木耳
剁椒鱼头
东北铁锅炖鱼
香辣烤鸡翅
牛奶蒸蛋
自制牛轧糖
美食推荐
花生奶油饼干
清炒鸡胸肉
青椒海鲜菇
荷兰豆炒腊肉
奇异果柠檬维他命水|一厨作
凉拌蔬菜
彩椒菱角牛肉粒
大盘鸡
饺子美味
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
胡萝卜苹果汁
沙琪玛
清蒸鲈鱼
瑶柱的吃法
粤菜
糙米粥
鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼
南瓜疙瘩汤
儿童餐
蒸鲢鱼
海鲜奶油浓汤
焖食
豆腐鱼头萝卜汤
清甜
炸酱
京津美食
煎饼
锅巴
油条
萝卜鲫鱼汤