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腌黄瓜
分类:
家庭餐
特色小吃
酱蘸料菜
夏季菜谱
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道腌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 10千克组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腌黄瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
10千克
所需调料
盐4千克;
腌黄瓜的做法
第 1 步
1.将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏,将黄瓜捞出放人新化的盐水中,压紧,置阴凉处。
第 2 步
2.家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。
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