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黄瓜培根炒面
菜品特色
黄瓜培根炒面。培根特有的香气，与黄瓜是最好结合。其实，放点洋葱肯定会更美味。菜品禁忌
所需食材
面条；黄瓜；培根所需调料
鲜味酱油；黄瓜培根炒面的做法
- 第 1 步
1.面条提前煮熟捞出过凉备用。培根和黄瓜切片备用，锅中放适量油，炒香培根，炒至培根肥肉部分略打卷，加入葱段略炒；
- 第 2 步
2.加入黄瓜片炒出香味，加入面条一起翻炒一两分钟，加入少许鲜味酱油，炒匀即可出锅食用。 - 第 3 步
3.小贴士：1、面条煮好后过凉，可使面条在炒制时更清爽筋道；2、培根本身有咸味，所以面条不必再放盐，用少许鲜酱油增加口感即可。 - 第 4 步
4.黄瓜培根炒面。培根特有的香气，与黄瓜是最好结合。其实，放点洋葱肯定会更美味。 - 第 5 步
5.面条，如果早上想多睡会，可以在晚上就煮熟捞出用凉开水再冲洗放凉再放冰箱，那样，早上炒面，就只需五分钟了。一盘炒面，味美筋道，可以极大程度打开孩子的味蕾。 - 第 6 步
6.培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 - 第 7 步
7.培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
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