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家常菜
懒人版黑椒鸡翅
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单方便,一般而言,早一天将鸡翅腌制好,第二天就可以吃到了。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
8只;葱1节;姜3片,蒜6瓣
所需调料
生抽2大勺;料酒;蜂蜜各1大勺;老抽1小勺;黑椒酱2大勺;番茄酱1大勺;盐;白芝麻少许;
懒人版黑椒鸡翅的做法
第 1 步
1.鸡翅洗净,控干水份后放盆中。加入切好的葱,姜,蒜后,加入料酒,生抽,老抽,黑椒酱。加番茄酱和蜂蜜,少许盐。搅拌均匀,盖保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制24小时;
第 2 步
2.炸锅预热180度5分钟,时间到了以后将腌好的鸡翅摆在油盘中。推入油盘,开启炸锅,温度保持180度,时间设定6分钟。6分钟之后,将鸡翅翻面,再设定4分钟。全程10分钟,炸好的鸡翅撒白芝麻出锅。
第 3 步
3.小贴士:1、调料中生抽,老抽,黑椒酱都是咸的,盐要按口味添加,口味淡的不用再加盐了。2、鸡翅腌制的时间长一些会更好吃,我通常都会提前一天腌上,如果时间不够,可以在鸡翅上用牙签扎些小孔,会更容易入味。3、黑椒酱也可以用烤肉酱,叉烧酱等换着尝试。
第 4 步
4.简单方便,一般而言,早一天将鸡翅腌制好,第二天就可以吃到了。
第 5 步
5.看看这成色。
第 6 步
6.吮指香。
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