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椰蓉小蛋糕
分类:
蛋糕
家庭餐
老人餐
烘焙美食
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
别看它外观朴素极了,味道却清新爽口,一点也不甜腻,蛋糕体软糯蓬松,椰蓉粒嚼着“咯吱咯吱”的,着实有小惊喜。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
1个;
牛奶
160毫升;
玉米
油50毫升;
柠檬
汁2小勺;低筋
面粉
120克;
椰蓉
60克;细
砂糖
70克
所需调料
泡打粉3/4小勺;小苏打1/4小勺;
椰蓉小蛋糕的做法
第 1 步
1.将鸡蛋打入搅拌碗,加入牛奶、玉米油和柠檬汁搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤1的碗中,再加入细砂糖、椰蓉,用刮刀翻拌均匀,制成面糊。
第 2 步
2.用勺子将面糊盛入纸杯或模具中约8分满。把装好面糊的纸杯或模具放入预热180Ⰳ的烤箱,中层,上下火烤25分钟即可。
第 3 步
3.喜欢椰蓉味的都来试试这款可爱的小蛋糕吧。
第 4 步
4.别看它外观朴素极了,味道却清新爽口,一点也不甜腻,蛋糕体软糯蓬松,椰蓉粒嚼着“咯吱咯吱”的,着实有小惊喜。
第 5 步
5.最近特别喜欢简单又美味的小点心,不刻意追求罕见的食材,也不用费心研究繁琐的步骤,更不必担心制作失败,味道却一点也不逊色,简简单单的就很好。
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