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杏仁酥
菜品特色
这款饼干很是细腻，并且香酥可口。印象中广东这边过年爱吃的饼干是合桃酥和鸡仔饼，这款杏仁酥过年吃也不错。菜品禁忌
所需食材
低粉80克；黄油60克；奶粉35克；细砂糖15克；鸡蛋20克；盐0.5克所需调料
杏仁酥的做法
- 第 1 步
1.黄油软化，加入细砂糖、盐用打蛋器打成发白，加入蛋液继续打发成蓬松状态，低粉和奶粉混合，再筛入打发好的黄油，用刮刀搅拌均匀，再用手捏成一个个小圆球；
- 第 2 步
2.把大杏仁放在面团上，用手指按下去，杏仁就镶在饼干上；在表面刷上一层蛋液，预热烤箱，180度上下管，烤15分钟左右。 - 第 3 步
3.最近有位朋友送了一罐美国大杏仁给我，香香脆脆的很是好吃。 - 第 4 步
4.这位朋友让我帮忙做些饼干，正好可以用这杏仁来做，取之于民，用之于民吧。 - 第 5 步
5.这款饼干很是细腻，并且香酥可口。印象中广东这边过年爱吃的饼干是合桃酥和鸡仔饼，这款杏仁酥过年吃也不错。
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