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田园排骨汤
分类:
懒人餐
家庭餐
老人餐
孕期餐
功效:补钙铁锌硒;美容餐;瘦身餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
要说的话是新鲜的玉米好吃,可是秋天快结束了,玉米季很快过去,冬天就很难买到新鲜的甜玉米了,对于吃货来说,“办法总比困难多”哈!
菜品禁忌
所需食材
肋排
500克;
胡萝卜
1根;
玉米
1根
所需调料
田园排骨汤的做法
第 1 步
1.把玉米和胡萝卜切小块。排骨洗净先放锅里焯水。捞出焯好水的排骨备用。把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅,加入开水(冷水也可以),放入适量葱结和姜,加入一勺料酒,几滴醋,调高火炖。
第 2 步
2.视炖锅不同,炖的时间也不一样,我加的开水,一般炖1.5个小时。调盐装盘,撒上葱花即可。我一般只放盐,喜欢带着玉米香的原味。
第 3 步
3.要说的话是新鲜的玉米好吃,可是秋天快结束了,玉米季很快过去,冬天就很难买到新鲜的甜玉米了,对于吃货来说,“办法总比困难多”哈!
第 4 步
4.每年这个季节,我都会大买一次,买上十多根甜玉米!拿回家去壳后,放开水里煮上几分钟沥出,放凉后,一半分成小截,分批装在密封袋里,放在冰箱速冻,随吃随取。有时早餐煮两截,或者炖汤放几截。
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