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电饭锅版咸肉菜饭
分类:
懒人餐
主食粉面
家庭餐
电饭锅
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸,别贪心。
菜品禁忌
所需食材
咸肉
适量;
上海青
适量(我用的小
油菜
);青葱1根;
姜丝
少许;
大米
所需调料
电饭锅版咸肉菜饭的做法
第 1 步
1.将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
第 2 步
2.大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
第 3 步
3.这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸,别贪心。
第 4 步
4.平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦,见图中粉色横线位置。(蓝色横线为第一关节的位置)
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