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藜麦水果沙拉
分类:
沙拉
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做好的“藜麦水果沙拉”藜麦清亮透明,伴着葡萄干咀嚼起来有轻微的弹性和糯感,加上酸酸甜甜的水果和酸奶,口腔里始终散发着一种独特的淡淡的天然的清香味道,出奇地好吃。馋嘴的外孙一口气全吃光了!
菜品禁忌
所需食材
红藜麦50克;
哈密瓜
100克;
葡萄干
适量;原味
酸奶
适量
所需调料
藜麦水果沙拉的做法
第 1 步
1.50克红藜麦放入碗中;用流动的水冲洗干净;放入碗中,加清水浸泡2小时;锅里加水,放入藜麦煮熟,煮10-15分钟;
第 2 步
2.煮好的藜麦沥干水分,藜麦煮后呈透明状;哈密瓜、葡萄干、酸奶、煮熟的藜麦;哈密瓜切丁,葡萄干洗净泡软;将哈密瓜、葡萄干放入碗里,撒上藜麦,淋上酸奶即可。
第 3 步
3.小帖士:1、藜麦食用前用清水浸泡,一般浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动,这时的藜麦营养活性最强;2、一次可多煮一点,晾凉后装保鲜盒入冰箱冷藏室可保存3—4天。可用来做各种沙拉,也可烙饼、炒饭等;3、用酸奶做沙拉,最好别放猕猴桃,否则太酸;4、建议多放点藜麦,你会收获意想不到的口感。5、泡藜麦的水不要倒掉,可用来煮稀饭。
第 4 步
4.儿童对蛋白质摄入量要求很高,对儿童的智力发展尤其重要,藜麦中含有丰富的蛋白质,可满足儿童对蛋白质的需求。其中含有的DHA、RAR等有益化合物,对提升智力和记忆力极有好处,还有助于集中注意力和保持旺盛的精。
第 5 步
5.做好的“藜麦水果沙拉”藜麦清亮透明,伴着葡萄干咀嚼起来有轻微的弹性和糯感,加上酸酸甜甜的水果和酸奶,口腔里始终散发着一种独特的淡淡的天然的清香味道,出奇地好吃。馋嘴的外孙一口气全吃光了!
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